Marinovaný lilek

4 menší/ 2 velké lilky

2 bio citróny

50ml Tamari omáčky

100ml olivového oleje

pepř, bylinky podle chutí (cekaná petržel, pažitka)

--------------------------------------------------------------------------------------------

lilek nakrájíme na kolečka (cca 0,5cm), necháme stát na stole asi 20minut, vypotí se - osušíme, na rozehřáté pánvy "opečeme" na sucho asi 2min. z každé strany

šťávu z citrónů smícháme s olivovým olejem, Tamari omáčkou, přidáme čerstvé byilinky a mletý pepř nebo čili podle chuti

Kolečka lilku z pánve sundáme rovnou do marinády, ve které je obalíme a dáme do sklenice, zalijeme zbytkem marinády a necháme v lednici do druhého dne odpočinout

Podáváme jako pikantní  přílohu, na chleba s pomazánkou nebo využijeme do salátu