JAHELNO-KAKAOVÝ DEZERT

 

1 hrnek jahel (spařit horkou vodou)

2 hrnky kokosového mléka (100 gr kokosu zalít horkou vodou, nechat 10 min., poté přidat vodu do 1 litru namixovat)

svitek skořice

hrnek datlí (namočených přes noc nebo zalít horkou vodou)

3 lžíce kakaa

kokos na zahuštění

5 kapek esenciálního oleje pomeranč nebo lžička pomerančové kůry

 

Jáhly uvaříme v kokosovém mléku. Vyndáme skořici. Nalijeme datle i s namáčecí vodou, přidáme kakao, es.olej a namixujeme. Nalijeme do misky, kterou vypláchneme studenou vodou. Nepřikrýváme. Ozdobíme ricottou ochucenou javorovým sirupem a jahodami.