300g špaldové mouky + 200g ječné mouky

20g droždí/kvásek

60g ghí/másla/oleje

300ml syrovátky/nápoje/mléka

1 lž. cuku, 2 lž. soli, semínka

________________________________________________________________________-

do vlažného mléka/nápoje rozděláme droždí se lžičkou cukru a necháme asi 10min. stát v teple

zatím mouku promícháme s 2 lž. mořské soli a rozpustíme ghí/máslo

- suroviny smícháme a prohněteme, necháme kynout asi 1h

- do těsta můžeme přidat semínka a na vále a rozdělíme asi na 12 kousků, můžeme uplést houstičky nebo kulaté housky na vrchu rozkrojit křížek, necháme na pečícím papíře na plechu kynout dalších 15minut

- potřeme vodou, podle chuti posypeme sezamem/mákem, hrubou solí a dáme péct na 35minut (160°C horkovzduch)

hotové potřeme rozpuštěným ghí/máslem :o) a domácí pečivo bez chemie hotovo!