Celozrnné dalamánky


500g celozrnné mouky

20g droždí/kvásek

60g ghí/másla/oleje

300ml syrovátky/nápoje/mléka

sůl, kmín, semínka...

________________________________________________________________________-

do vlažného mléka rozděláme droždí se špetkou cukru a necháme asi 10min. stát

zatím mouku promícháme se mořskou solí (1 lž.) a rozpustíme ghí/máslo

- suroviny prohněteme a necháme 45min. kynout

- do těsta můžeme přidat semínka a na vále připravíme cca 12 dalamánků, které na pečícím papíře necháme ještě 30 minut kynout

- potřeme vodou, podle chuti posypeme kmínem, mákem, hrubou solí a dáme péct na 35minut (160°C horkovzduch)

hotové potřeme rozpuštěným máslem :o) a domácí pečivo bez chemie hotovo!