Zeleninová polenta

2hr. Polenty "1 minuta" bio

4 mrkve

2 jarní cibulky, 1/3 pórku

Tamari omáčka, oliv.olej, mořská sůl, citrónová šťáva

------------------------------------------------------------------------------------------------

očištěnou mrkev a pórek nakrájejte na kousky a dejte na pařák - vařte na páře do měka cca 10 min.

jarní cibulku tychle orestujte na olivovém oleji přidejte zeleninu z páry a Tamari omáčku dle chuti

4,5hr. vody přiveďte k varu, přidejte 2 hr. polenty, ztlumte a za stálého míchání povařte 1 minutu

Do polenty vmíchejte zeleniu s omáčkou, 2 lž. citrónové šťávy a podle chuti dosolte mořskou solí

Podávejte:

1/ hned jako samotnou polentovou "kaši" s čerstvou zeleninou, sýry, tempehem či masem

2/ do vymaštěné zapékací misky rozprostřete polentu do vrsty asi 3cm, nechte vychladnout a nakrájejte na libovolné tvary, které můžete opéct na olivovém oleji nebo grilovat  a podávat, jako přílohu samotné nebo s rajčatovou omáčkou

https://www.facebook.com/zdravivpytli