Kategorie

Nové produkty

» Momentálně nejsou žádné nové produkty

 

KVÁSKOVÉ KNEDLÍKY

500 g hrubé špaldové celozrnné mouky (nebo ½ špaldové a  ½ ječné mouky)

8 lžic žitného nebo špaldového kvásku

200 ml vlažné vody

1 vejce nebo 2 lžíce lněné moučky

sůl

popř. 2 lžíce vařené obiloviny (kernotto, rýže, jáhly….)

 

Ze všech surovin zaděláme těsto a necháme kynout cca 2-3 hodiny v teple. Přendáme na pomoučený vál a rozdělíme na dvě šišky. Vaříme ve vroucí vodě asi 20-30 minut dle velikosti. Po vyndání propícháme špejlí, aby vyšla pára. Necháme vychladnout a krájíme studené.