Kokosové sušenky pro děti

200g špaldové mouky (pro menší ne-celozrnné)

100g kokosu/mrkve

200g rostlinného tuku/60g oliv.olej

1 lžíce hrašky

100g ječmenný/rýžový sirup nebo med (80g)

> smíchat suché suroviny a přidat tuk se žloutkem

  • uhněteme všechny suroviny do těsta

> těsto necháme odležet přes noc nebo na 30minut do mrazáku :o)

–> rozválíme asi 4 mm plát těsta (mezi dvěma potravinovými foliemi) a vykrajujeme sušenky

pečeme 160° horkovzduch cca 12 minut

BEZlepková varianta:

špaldovou mouku nahraďte pohankovou nebo namíchejte 1:1 s rýžovou nebo kukuřičnou hladkou moukou

(tekuté suroviny přidávejte postupně podle typu mouky)