KURKUMOVÉ BEZLEPKOVÉ "BRAMBORÁKY"

 

1 hrnek najemno nastrouhaných brambor (nebo batátů)

1 hrnek najemno nastrouhané mrkve

1 hrnek uvařených jáhel

1/2 hrnku najemno nastrouhaného celeru (nebo petržele)

2 vejce nebo hraška (dle návodu)

3 stroužky prolisovaného česneku (dle chuti i více)

1 lžíce kurkumy

1 lžíce nadrcené majoránky

1 lžička mletého kmínu

sůl dle chuti

rýžová nebo pohanková mouka dle potřeby

 

Uvařené jáhly promneme rukama, přidáme ostatní suroviny a promícháme. Konzistence by měla být jako u bramborákového těsta. Smažíme malé bramboráčky na ghí nebo olivovém oleji.

Příloha: jakákoliv luštěnina - fazole, cizrna, čočka a kysané zelí nebo pickles