KAPUSTA S RESTOVANOU CIZRNOU

1/2 kapusty

1 mrkev

1 menší cibule

1-2 stroužky česneku

mořská sůl

olivový olej

mletý kmín

mletý koriandr

 

Na restovanou cizrnu: ghí nebo máslo, uvařenou cizrnu, sojová omáčka Shoyu

 

Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli na plátky a prolisovaný česnek. Přidáme mrkev nakrájenou na plátky, kapustu, mořskou sůl a koření. Restujeme jen 5-10 minut, aby zelenina nebyla úplně měkká, ale křupavá.

Na ghí restujeme se sojovou omáčkou Shoyu cizrnu 5 minut, aby se omáčka vtáhla do cizrny.

Příloha: jakákoliv obilovina - rýže, quiona, jáhly, pohanka nebo jen kváskový celozrnný chléb