RAJČATOVÁ POLÉVKA
 
1 lt zeleninového vývaru
3 lžíce olivového oleje
2 cibule
4 stroužky česneku
1 plechovka sekaných sterilovaných rajčat
bylinky - rozmarýn, oregano ....
50 g bezlepkové obiloviny - jáhly, rýže, quinoa ...
 
Zeleninový vývar - do 2 lt studené vody dáme jakékoliv natě – petrželové, mrkvové, plané rostliny-pampelišky, jitrocel, ptačinec, sedmikrásky…., košťály a slupky ze zeleniny, cibuli se slupkou, zvadlou zeleninu…… Nikde nedáme plesnivou zeleninu. Vaříme bez soli 15 minut. Slijeme.
 
Na oleji osmahneme cibuli, česnek a bylinku. Přidáme rajčata, omytou obilovinu a zalijeme zeleninovým vývarem.
 
Vaříme do změknutí obiloviny. 1/3 polévky rozmixujeme. Zdobíme jedlými planými rostlinami nebo klíčky.